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Zucchini-Feta-Wraps mit Zitronen-Knoblauch-Dip

Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 pieces
Calories 350
Delicious and fresh zucchini wraps filled with feta and herbs, served with a tangy lemon-garlic dip.

Ingredients

Vegetables

  • 2 large Zucchini (sliced lengthwise)
  • 1 small Rote Zwiebel (finely chopped)
  • 1 handful Frische Petersilie (chopped)
  • 1 EL Olivenöl für die Füllung
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 4 large Tortilla-Wraps
  • 200 g Feta-Käse zerbröselt
  • 1-2 Zehen Knoblauchzehen gepresst
  • 1 Zitrone Saft davon
  • 1 EL Olivenöl für den Dip

Instructions 

  • Zucchini in dünne Scheiben schneiden und grillen, bis sie weich und gebräunt sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Feta, Zwiebel, Petersilie und Olivenöl vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Joghurt, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl für den Dip gut vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Auf jeden Wrap Zucchinischeiben legen, Feta-Mischung gleichmäßig verteilen und aufrollen.
  • Wraps halbieren und mit Zitronen-Knoblauch-Dip servieren.

Notes

Für eine extra würzige Note, etwas frisch gemahlener schwarzer Pfeffer hinzufügen.
Calories: 350kcal
Cost: $12
Course: Main Course
Cuisine: Mediterranean
Keyword: Feta, Wraps, Zucchini