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Wraps mit Couscous und Gemüse

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 450
Diese leckeren Wraps mit aromatischem Couscous und frischem Gemüse sind schnell zubereitet und perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients

Wraps

  • 4 Stück Weizen-Wraps Tortillas

Couscous

  • 125 g Instant-Couscous
  • 125 ml Wasser

Gemüse

  • 1 Stück Paprika
  • 1 Stück Zucchini
  • 1 Stück Frühlingszwiebel

Öl & Gewürze

  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 TL Kreuzkümmel gemahlen
  • 1.5 TL Chilipulver
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Meersalz
  • etwas Pfeffer

Frische Kräuter & Zitrone

  • 0.25 Bund Petersilie
  • 2 TL Zitronensaft

Sahne & Soße

  • 200 g Schmand
  • 0.5 TL Meersalz
  • etwas Pfeffer

Instructions 

  • Wasser zum Kochen bringen, Couscous einrühren und 5 Minuten quellen lassen.
  • Gemüse in feine Ringe und Würfel schneiden, in Öl 10 Minuten anbraten.
  • Tomatenmark, Gewürze, Salz und Pfeffer hinzufügen, 5 Minuten braten.
  • Couscous unterheben, Zitronensaft und Petersilie untermischen.
  • Wraps erwärmen, mit Schmand bestreichen, Füllung verteilen, einrollen und servieren.

Notes

Für eine cremigere Sauce den Schmand mit Salz und Pfeffer verrühren.
Calories: 450kcal
Cost: $8
Course: Hauptgericht
Cuisine: International
Keyword: couscous, Gemüse, Wraps