![['A close-up side view of a delicious Beef and Caramelized Onion Tartine with visible layers and textures.', 'Juicy Beef Tartine topped with golden-brown caramelized onions on toasted country bread.', 'A side view showing Beef and Caramelized Onion Tartine garnished with arugula and cheese.', 'Close-up image of a Beef Tartine with rich caramelized onions and herbs on grilled bread.']](https://simpleflavoria.com/wp-content/uploads/2026/07/beef-and-caramelized-onion-tartines_1_U1.webp)
Tartines au boeuf et aux oignons caramélisés
Delicious open-faced sandwiches featuring tender beef, caramelized onions, and fresh toppings for a flavorful meal.
Ingredients
Dairy
- 125 ml crème sure
- 15 ml moutarde à l’ancienne
- 15 ml aneth ciselé
- 5 ml raifort préparé (facultatif) (optional)
Meat
- 450 g biftecks de haut de surlonge (2 cm thick)
Oils
- 30 ml huile d’olive
Vegetables
- 2 small oignons rouges, émincés
- 60 ml eau
Bread
- 4 slices pain de campagne (grilled)
Greens
- 20 g roquette
Cheese
- to taste copeaux de fromage cheddar fort
Instructions
- Caraméliser les oignons dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Cuire le bifteck à votre goût, puis le couper en fines tranches.
- Étaler la crème sure, la moutarde, l’aneth, et le raifort sur le pain grillé.
- Garnir avec le bœuf tranché, les oignons caramélisés, la roquette, et le fromage cheddar.
- Servir immédiatement.
Notes
Pour une saveur optimale, utilisez un cheddar fort et du pain de campagne grillé.