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Muffins de manzana, avena y canela sin harina ni azúcar

Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 8 muffins
Calories 150
Disfruta de unos muffins saludables y deliciosos, ideales para un desayuno nutritivo o merienda.

Ingredients

dry ingredients

  • 2 tazas avena en hojuelas o harina de avena
  • 1 cucharadita canela en polvo
  • 1 cucharadita polvo de hornear
  • 0.5 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 0.25 cucharadita sal

wet ingredients

  • 2 unidades huevos
  • 0.5 taza leche
  • 2 cucharadas miel, stevia o dátiles triturados opcional
  • 1 cucharadita esencia de vainilla

additional

  • 2 manzanas manzanas ralladas o en puré
  • 0.25 taza nueces o almendras picadas opcional

Instructions 

  • Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para muffins o coloca capacillos.
  • Mezcla en un bol grande la avena, canela, polvo de hornear, bicarbonato y sal.
  • En otro bol, bate los huevos con la leche, vainilla y endulzante si usas.
  • Agrega las manzanas a la mezcla húmeda, luego combina con los ingredientes secos y mezcla suavemente.
  • Llena los moldes hasta ¾ y hornea 20-25 minutos. Inserta un palillo para verificar cocción.

Notes

Para un toque extra, añade nueces o almendras picadas en la parte superior antes de hornear.
Calories: 150kcal
Cost: $10
Course: desayuno, merienda
Cuisine: internacional
Keyword: avena, canela, manzana