Käsige Knoblauch Hähnchen Wraps
Delicious and creamy chicken wraps with garlic and cheese, perfect for a quick meal.
Ingredients
Meat
- 600 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 0.5 TL Knoblauchpulver
- 0.5 TL Zwiebelpulver
- 0.25 TL Cayennepfeffer (optional)
- nach Geschmack Salz, Pfeffer
- 2-3 Zehen Knoblauch, frisch, fein gehackt
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 EL Olivenöl
- 150 ml Hühnerbrühe
- 200 g Crème fraîche oder Schmand
- 100 g Frischkäse Natur
- 200 g geriebener Käse z.B. Mozzarella, Gouda, Cheddar
- 50 ml Milch (optional)
- 1 Bund frische Petersilie, gehackt
- nach Geschmack Spritzer Zitronensaft (optional)
Tortillas
- 8 Stück große Weizen-Tortillas ca. 25 cm
Öl zum Braten
- 2-3 EL Pflanzenöl (zum Braten der Wraps)
Instructions
- Würfle Hähnchenbrustfilet, würze mit Paprika-, Knoblauch-, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer. Brate in 2 EL Olivenöl 5-7 Minuten goldbraun. Beiseite stellen.
- Im selben Topf 1 EL Olivenöl erhitzen, Zwiebeln andünsten, Knoblauch kurz mitbraten, mit Hühnerbrühe ablöschen, 2-3 Min. köcheln lassen. Crème fraîche, Frischkäse und Käse einrühren, Milch bei Bedarf hinzufügen. Hähnchen und Petersilie unterheben, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
- Füllung auf die Tortillas geben, Seiten einschlagen, aufrollen.
- In einer Pfanne 2-3 EL Öl erhitzen, Wraps mit Naht nach unten 3-5 Minuten goldbraun braten. Ggf. portionsweise wiederholen.
- Wraps warm servieren, optional garnieren.
Notes
Für extra Geschmack, mit frischer Petersilie und Zitronensaft abschmecken.