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Amerikanischer Krautsalat - das Original-Rezept für Coleslaw

Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 4 people
Calories 250
Enjoy a classic German-style coleslaw with fresh cabbage and a creamy dressing, perfect as a side dish or light meal.

Ingredients

Vegetables

  • 800 g Weißkohl (geputzt) – ersatzweise Spitzkohl
  • 200 g Möhren
  • 2 pieces Zwiebeln, mittelgroß – rot oder weiß

Dressing

  • 120 g Schmand – alternativ Crème Fraîche
  • 80 g Mayonnaise
  • 2 EL Zitronensaft – frisch gepresst
  • 2 EL Weißweinessig – ersatzweise weißer Balsamico Essig
  • 1 TL Senf, mittelscharf
  • 2 TL Zucker
  • 1.5 TL Salz – Menge geteilt
  • 1 Msp. Schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Instructions 

  • Weißkohl in feine Streifen schneiden, mit Salz kneten, und einige Minuten stehen lassen, dann abtropfen lassen.
  • Dressing aus Schmand, Mayonnaise, Zitronensaft, Senf, Zucker und Gewürzen verrühren.
  • Dressing mit Kohl und geraspelten Möhren vermengen.
  • Salat kalt stellen oder sofort servieren.

Notes

For best flavor, let the salad sit for at least 30 minutes before serving.
Calories: 250kcal
Cost: $12
Course: Side Dish
Cuisine: German
Keyword: Coleslaw